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上海千实工程师解析肉类细菌毒素快速检测仪的检测原理

2023-09-14 点击:

标准集团(香港)有限公司作为一家集研发、制造、销售、培训、服务于一体的现代技术企业,上海泛标纺织品检测技术有限公司是内地销售公司,上海千实精密机电科技有限公司是负责工厂生产,致力于将更多检测仪器输送市场,提供纺织类、皮革类、燃烧类、汽车内外饰件、材料环境气候老化等等检测仪器,更可接受非标定制,购买前均可按照客户的要求进行针对性试验,确保所购仪器适用。 上海千实精密机电科技有限公司成立于2012年,专注于研发、设计及生产纺织测试仪器,为学术研究单位及检测机构提供纺织测试仪器和服务,上海千实是目前国内较有竞争力和研发实力的纺织检测仪器厂家之一,研发团队由一群经验丰富的工程师组成,本着全心全意为客户服务,努力推动纺织检测仪器技术革新而努力。

肉类细菌毒素快速检测仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素;


肉类细菌毒素快速检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。


食物中毒是食品卫生中经常遇到的问题,而细菌毒素性食物中毒又是常见的形式之一,通过再加工;


肉制品在储存过程中产生的细菌可以杀除,但是细菌产生的一些毒素却无法消除。


人吃了这些含有毒素的肉制品,会对身体造成不好的影响。


所以肉中细菌毒素是检测肉类品质的重要指标之一。


检测原理


肉中的细菌毒素经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。


检测范围


肉类等


技术指标


检测下限:0.1mg/kg


线性范围:0.1-5mg/kg


操作方法


①称取剪碎肉样10g于样品杯中,加生理盐水10mL;加盖后水浴加热至沸,取出,冷却,过滤取滤液为样品液。


②吸2mL样品液于比色皿中,加5滴检测试剂A,充分振荡后,将比色皿放入指定的个通道,按“对照测量”。


③取出比色皿,加入5滴检测试剂B,摇匀后将比色皿放入指定的通道中,按“样品测量”。