浓度法测定保鲜膜透气性的测定值校正方法
2019-03-11 点击：
透气性是保鲜膜开发与应用过程中经常测定的性能指标。 目前,保鲜膜透气性测定方法主要有压差法、等压法、浓度法、库仑计检测法等。 我国国标规定的薄膜透气性测定方法是压差法和库仑计检测法(针对氧气透气系数),其中压差法使用的较多。 目前国内常用的膜透气性测定设备大多是根据国标压差法的要求设计制造的。 压差法测定保鲜膜的透气性存在较多缺陷:测试时膜两侧的高压力差(接近1大气压)易引起膜结构的改变,尤其是不能反映保鲜膜使用时的真实透气状况;另外,压差法测定设备成本高,操作费时。 鉴于这种情况,国内外已越来越多地采用浓度法测定保鲜膜的透气性。 浓度法对设备要求简单,测定方便,测试时膜两侧的压力基本相等,能真实反映保鲜膜使用时的透气状况;但浓度法测定保鲜膜的透气性需要从气体样品室中取出少量气体样品分析其浓度,这会给测定结果带来误差。 目前国内外尚无解决这种误差的处理方法。
浓度法测定保鲜膜透气性的原理和设备已有一些报道,其原理基本一致,设备的结构也大同小异,但设备的实用性存在较大差异。 笔者首先介绍一种易于加工组装、操作方便的浓度法测定保鲜膜透气性的设备及测试方法,在此基础上提出针对抽样误差的测定值校正方法。
结语
浓度法测定保鲜膜透气性的装置结构简单,容易加工、组装,测试操作方便,数据处理简单。 浓度法测定时取样会对测试结果带来误差,但可以进行校正。在测试过程中,不但样品室内样品气体的含量发生变化(由膜渗透引起),样品室内总压力也在发生变化。样品室内总压力的变化除了与取样有关外,还与薄膜对不同气体的渗透选择性有关。 当样品室内的样品气体透过薄膜向扫气室扩散时,扫气室内的氮气也向样品室内扩散,但薄膜对样品气体和氮气的渗透系数并不相等,导致样品室内总压力发生变化,尤其是测定二氧化碳渗透系数时,样品室内总压力变化更为明显。 因为常规保鲜膜(聚乙烯、聚氯乙烯等)对二氧化碳的渗透系数要比氮气的渗透系数高3~5倍,导致样品室内总压力下降,膜样品会下陷(这也是测定装置中膜样品下面要放置多孔隔板的原因)。 因此,在测试、校正保鲜膜渗透系数时,必须在取样前后分别记录样品室内的总压力。
